Mâncăruri Românești pe Care Trebuie să le Incerci Neapărat
În această privință, cred că suntem cu toții de acord. Bucătăria românească este excelentă. Orice iubitor de turism sau gurmand trebuie să viziteze România, pentru că mâncarea obișnuită a țării este atât de plină de savoare încât vizitatorii vor fi complet răsfățați când vine vorba de gusturi fantastice și puternice. Mâncarea românească nu este la fel de elegantă ca cea franceză, dar nici nu este foarte fierbinte sau pretențioasă. Cu toate acestea, este intrigantă și atrăgătoare și este mâncarea de confort ideală! Haideți să aruncăm o privire la cele 10 Mâncăruri Românești de top taht care vă vor împlini cu gust.
„Leguma” preferată în România este carnea de porc, însă supele împreună cu salatele sunt, de asemenea, destul de bune acolo.
Cel mai ciudat aspect al bucătăriei românești este că, deși posedă o aromă instantaneu recognoscibilă, se simte, de asemenea, foarte nefamiliară. Acest lucru se datorează faptului că mâncarea convențională este, în esență, o fuziune de alimente și metode de gătit care au fost adaptate și romanizate cu mirodenii și plante indigene. Aceste culturi limitrofe includ cultura maghiară, turcă, precum și cea slavă.
Sarmale (rulouri de varză); Mâncăruri Românești
Aceste rulouri de varză umplute, considerate mâncarea națională a României, sunt de fapt de origine etnică turcă, deși românii insistă că ale lor sunt cele mai bune.
Cel mai probabil au și ei dreptate.
Rețeta originală a suferit modificări semnificative de-a lungul timpului până când a fost considerată cea mai bună umplutură din toate timpurile. Cu un gust delicat, un amestec bine echilibrat de orez, carne tocată (de multe ori de porc sau de porc cuplat cu carne de vită), legume suplimentare, precum și ierburi regionale este împăturit în frunze verzi sau frunze de struguri tineri.
Folosiți frunze de salată fermentate pentru un plus de aromă pentru a ridica această masă la un alt nivel.
Printre cele mai bune rulouri de varză se numără cele care sunt coapte ușor. În vase de lut în interiorul cuptorului, în timp ce sunt acoperite cu puțin lichid, saramură de varză. Asta asigură acrivia, plus clasica slănină pentru o aromă delicioasă de afumătură.
Aceste clătite românești cu varză sunt gustoase. Precum și foarte cremoase, consistente și sățioase atunci când sunt servite cu mamaliga (interpretată în mod obișnuit ca polenta. Care este un terci de făină de porumb care înlocuiește pâinea în multe rețete tradiționale).
Iată o rețetă fantastică cu chifle de varză cu care vă puteți bucura de această delicioasă delicatesă românească în confortul propriei case.
Ciorba de burtă, ciorba de burtă; Mâncăruri Românești
Ciorba de tripe este unul dintre acele alimente pe care oamenii le adoră sau le detestă. Acest fel de mâncare tradițională se prepară îndelung și se mândrește cu un miros foarte puternic și o textură mătăsoasă. Pe lângă triptele de vită, această rețetă include și picioare de vită și de porc. Care sunt fierte la foc mic pentru a produce o supă delicioasă. Atât tacâmurile românești, cât și mâncărurile sale sunt unice.
Contrar credinței populare, supa este, de fapt, ingredientul principal al mâncării, mai degrabă decât tripii. În plus față de cartilaje, o varietate de legume, inclusiv morcovi, ardei roșu, ardei iute, țelină, de exemplu și pătrunjel, sunt adăugate pentru a crea aroma sa apetisantă.
Câțiva căței de usturoi sunt aruncați la sfârșit pentru a spori gustul, iar întregul fel de mâncare ajunge cu pâine, sos de soia și ardei iute.
Balmos
Balmoșul, cea mai bună mâncăruri Românești, este o mâncare tradițională pastorală. Cu multă brânză în ea, este grasă, cremoasă, lipicioasă, mătăsoasă și moale, grea, dar cu un gust bogat.
Dar dacă aveți componentele corecte, prepararea lui este foarte simplă!
Untul, apa sărată, plus smântâna se fierb împreună timp de câteva minute. După ce s-a adăugat făina de porumb, când amestecul a fiert bine, fără cocoloașe, se adaugă apoi o cantitate generoasă de brânză maturată tradițional.
Balmoșul este, de obicei, mâncarea ideală pentru serile reci de iarnă, atunci când tot ce vă doriți este ceva absolut delicios și reconfortant. Care se servește extrem de cald, cu un strop de unt și brânză delicioasă pe deasupra.
Folosiți această rețetă fantastică de balmoș pentru a vă bucura de această mâncare delicioasă.
Jumari (Griș cu slănină afumată)
Această gustare tipic românească este, evident, preparată cu porc.
Slănina autentică din România este cunoscută sub numele de slănină, care este de fapt grăsime de porc afumată, sărată, care a fost condimentată cu usturoi, ardei gras, piper, printre numeroase alte condimente. Majoritatea gospodăriilor românești gătesc adesea această mâncare pe tot parcursul iernii.
Jumari, care se traduce literal prin „jumări”, primește numele varietății crocante care se prăjește. Servite cu slănină, felii de ceapă, pâine făcută manual, plus o infuzie de țuică (rachiul de prune convențional) pentru digestiv, acestea creează aperitivul ideal pentru o cină românească clasică.
Indiscutabil, un must try!
Mici
Sunt printre cele mai populare mâncăruri la grătar în România, unde se mai numesc și mititei, pentru că niciun român nu-și poate imagina un grătar perfect fără ei. Acești cârnați fără carcasă sunt gătiți la grătar până când se rumenesc ușor și devin umede și suple. Aceștia sunt creați din diferite amestecuri de carne tocată de vită, piper negru, precum și condimente suplimentare.
Ei pot fi mâncați pur și simplu cu pâine prăjită și muștar. Se poate cumpăra combinația de la orice supermarket, proaspătă sau decongelată, pregătită pentru a fi consumată la grătar sau prăjită, dacă vă este poftă. Unii dintre voi vor descoperi mici în restaurante, lanțuri de fast-food, food truck-uri și chiar în anumite restaurante.
Simplu, gustos și cu carne de vită!
Stropiți-i cu un pahar rece de vin românesc pentru un plus de plăcere. Aproape fiecare local mâncăruri din românești servește un desert clasic care provine din nordul îndepărtat al națiunii, dar care este preferatul tuturor românilor.
Cighiri
Cighiri seamănă cu chiftelele uriașe, dar pe lângă faptul că se folosește carne de porc tocată. Felul de mâncare solicită, de asemenea, carnea mai multor țesuturi, inclusiv ficatul, splina, inima, inclusiv plămânii. La toate acestea se vor adăuga ceapă, gălbenușuri, o frunză de dafin, usturoi, plus o cantitate generoasă de condimente și piper.
După aceea, preparatul este gătit în timp ce se află încă în stomacul porcului. Acestea sunt absolut minunate și sunt ideale ca o gustare caldă, la pachet.
Aceste cighiri au șanse mari să devină printre noile tale mâncăruri de consolare preferate, atunci când sunt servite cu orice garnitură pe care o alegi, niște condimente și vin roșu natural.
Tocăniță moldovenească sau tochitura moldovenească, sau tochitura moldovenească
Celebrele tochituri moldovenești, care încorporează cele mai bune preparate pe care le poate oferi România. Mămăligă (polenta), brânză sărată convențional, ouă prăjite, carne de porc prăjită, cârnați convenționali și murături. Nu există nimic altceva asemănător și este, fără îndoială, culmea mâncării românești. Are un amestec ideal de arome, precum și de texturi.
Este un platou al României!
Carne de porc cu cârnați, printre ingredientele principale ale acestui fel de mâncare clasic. Se prepară cel mai bine pe aragaz, folosind o cratiță de fontă. Deși poate fi, de asemenea, rumenit într-o tigaie. Apoi, se adaugă pasta de roșii, vinul alb, ceapa tăiată felii, foaia de dafin și carnea excelentă.
Alivenci
Sunteți gata pentru desert!
Această dulceață a fost creată, în esență, din neant, în locuri rurale și sărace!
Alivenci obișnuiau să fie ceva asemănător cu polenta dulce, însă acum, în zilele noastre, sunt un adevărat deliciu. Ingredientele – lapte, smântână, unt topit, grâu sau porumb, făină, stafidele și vanilie – se completează perfect între ele. Se servesc cu iaurt simplu împreună cu puțin zahăr tos. Chiar dacă este puțin cam greu, se dă o șansă!
Juif cu mousse de cânepă
Această masă tradițională este genul de desert pe care l-ar crea bunica ta. Dar, din păcate, poate fi dificil să găsești meniuri de mâncare. Este printre cele mai bune mâncăruri românești în special deserturile. Asta mai ales pentru că nu arată foarte apetisant. Necesită mult timp pentru a fi preparat, precum și pentru că semințele sale sunt în prezent destul de scumpe.
Cu toate acestea, atunci când veți avea ocazia să o încercați, faceți-o fără ezitare, nu veți regreta.
La deserturi se folosește un aluat simplu pe bază de făină de grâu și apă, care se coace într-un număr de porții mici (cam zece sau mai puțin) până când se întărește și se usucă. Fiecare strat este apoi acoperit cu delicioasa cremă de cânepă atunci când se răcește. Care este apoi lăsată să se relaxeze nu mai puțin de două zile pentru a permite pătrunderea întregii umidități a cremei. Probabil că va fi disponibilă în unul dintre cele mai bune restaurante din București.
Deoarece nucile sunt mai puțin costisitoare și mai ușor de procurat, unele femei fac mousse de nucă pentru julfa lor. Deși produsul final este grozav, nimic nu întrece gustul profund al cânepii.
Papanași peste gem și smântână
Aproape fiecare local alimentar din România servește un desert clasic care provine din nordul îndepărtat al națiunii, dar care este preferatul tuturor românilor. Aproape fiecare restaurant din România servește un desert clasic. Acesta provine din nordul îndepărtat al națiunii, dar este un favorit al tuturor românilor. Cu siguranță că după aceea te-ar aștepta o cafea Starbucks.
Un tip de gogoașă prăjită cu cașcaval, cunoscută sub numele de papanași, trebuie consumată caldă, cu cremă acră și dulce și, ideal, cu gem de afine. Gustul și textura gumoasă combinate cu acrișorul fructelor de pădure pot părea puțin gustoase, dar sunt cu adevărat uimitoare!
Pentru că toată lumea se bucură de ele, am inclus și un preparat pentru papanași pe care îi poți face chiar tu.